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Considérations Historiques
On voit ici que la crainte des massacres fait son chemin, car Sicard, le maître de la place de Puylaurens, décide d'abandonner son château. Il n'en fallait pas plus pour que Simon de Montfort se l'approprie aussitôt pour le donner en récompense à un des ses lieutenants français.
Sicard, seigneur de Puylaurens, qui s'était d'abord soumis à Simon et qui lui avait ensuite manqué de fidélité, ne fut pas plutôt informé de la prise de Lavaur, qu'il abandonna son château pour se retirer à Toulouse. Simon s'en saisit aussitôt et le donna à Gui de Lucé, chevalier français, qui y établit une forte garnison. Simon n'avait osé encore attaquer directement les places qui étaient du domaine immédiat du comte de Toulouse ; mais il n'eut pas plutôt soumis Lavaur qu'il entreprit la guerre contre ce prince, le poussa avec une vivacité extrême et le dépouilla enfin de tous ses domaines pour s'en revêtir lui-même.
 
La cathédrale Sainte Cécile a été inscrite au patrimoine mondial de l'humanité le 31 juillet 2010
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